Ferskar afurðir

Flökum af nýveiddum fiski er pakkað og þau settar í einangrunarkassa úr frauðplasti. - Fiskurinn er fyrst kældur niður fyrir 0°C, undirkældur, og haldið þannig fyrir og í vinnslu.

Flökin eru stærðarflokkuð og unnin með eða án roðs og með eða án beingarðs. – Þau eru einnig geymd við bestu aðstæður á meðan þau eru flutt og þeim síðan dreift til viðskiptavina.