Produkte für den Großhandel

Nach den Wünschen unserer Kunden fertigen wir die Filets ganz, als Loins, Tails oder Center Cuts an, und wir bieten die Filets außerdem mit verschiedenen Panaden an: paniert, mehliert oder paniert und vorgebraten.

IQF Filets werden in 5 bzw. 10 kg Kartons gepackt und nach Größen sortiert (mit/ohne Haut, pbi/pbo).

Interleaved Filets sind in 3 x  6 – 7 kg Kartons abgepackt.